Loker Surabaya PT Top Ten Indonesia Terbaru 2023 Sebagai Central Kitchen Manager

PT. TOP TEN INDONESIA, sangat percaya bahwa keluarga tidak hanya muncul dari ikatan darah saja, namun rasa SALING PERCAYA, KETERBUKAAN dan KERJASAMA akan membuat semua anggota yang bekerja di perusahaan kami akan menjadi sebuah keluarga besar yang TEKUN dan selalu siap untuk BERTUMBUH bersama untuk menciptakan sebuah KEUNGGULAN yang tertinggi.

PT. TOP TEN INDONESIA, sebuah perusahaan dengan pengalaman lebih dari 30 tahun di industri kuliner. Dengan 7 merek eksklusif yang tersebar di 17 gerai, serta 3 klub malam / karaoke premier yang semuanya berpusat di Surabaya. Saat ini PT. TOP TEN INDONESIA sedang sangat berfokus dalam membentangkan sayap bisnis kami dengan membuka banyak outlet-outlet baru di seluruh kota-kota besar di Indonesia

Tugas dan tanggung jawab:

• Mengawasi dan mengarahkan seluruh operasional di Central Kitchen.
• Merencanakan dan mengelola jadwal produksi serta memastikan target produksi, ukuran porsi dan kualitas produk
• Merencanakan dan mengelola stock dan inventory produk di Central Kitchen.
• Merencanakan dan memastikan Supply Chain Management berjalan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan operasional
• Melaksanan tugas lainnya dan tidak terbatas pada tugas utamanya yang berkaitan dengan Central Kitchen .
• Mengawasi operasional harian Departemen Produksi dan Gudang
• Mengembangkan dan memantau kinerja Central kitchen dan menerapkan tindakan perbaikan yang sesuai (seperti menganalisis produksi, jaringan transportasi, menetapkan KPI untuk memantau kinerja semua lini Central Kitchen).
• Menerapkan inisiatif penghematan pengeluaran.

Kualifikasi:

1. Memiliki pengalaman terlibat langsung dalam operasional Central Kitchen minimal selama 2 tahun (Asian food lebih diutamakan)
2. High level of self-motivation, energy, and accountability
3. Mampu berkomunikasi dengan baik
4. Memiliki kepribadian yang menyenangkan, mengerjakan pekerjaan dengan cepat dan teliti, dan memiliki perhatian terhadap detail, serta memiliki jiwa kepemimpinan
5. Memiliki kreativitas dalam menganalisa kebutuhan kerja dan rencana pengembangan di Central Kitchen

Benefits:

1. Allowances: Basic Salary yang kompetitif, termasuk tunjangan Transportasi
2. Monthly Bonus : Service Charges
3. Annual Bonus: Based on Performance
4. Free Lunch & 25% discount for any purchase at our outlets
5. BPJS